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纸包鱼是巫山一道远近驰名的菜，据说是由万州烤鱼发展创新而来的。纸包鱼做法也很健康，它不像普通烤鱼需要在碳火上面烤，它是在电炉上烤因此不会产生碳烤的一些有害物质也卫生干净许多，算得上是比较健康的一种烹饪方式。既健康又美味的食物难怪会赢得大家的亲睐了。巫山人喜欢把纸包鱼当做招待客人的一道特色菜，一群人围坐在一起有说有笑有鱼在烤炉上烤得滋滋作响，这样的氛围令人很难不开心。朋友家人围坐在餐桌前香气四溢，大家吃着纸包鱼，感受着浓郁的亲情与友情，这是独属于巫山人独特而淳朴的情感。
本期音频 | 张婷婷
本期编辑 | 李欣雨
本期审读 | 陈 君
