重庆
合川米粉
在重庆合川吃上那一碗热气腾腾、香气四溢的米粉，不仅是当地人每日生活的开篇，更是这座城市美食文化的独特印记，承载着千年的历史传承与无数食客的热爱。
合川米粉在制作工艺上很为讲究。米粉饱含水质，质地细腻、绵软，是用精选的太和油米经过浸泡、磨浆、晒干、蒸煮、捣制、压榨等多道工序制作而成。由于未添加食品添加剂，保质期较短，但那软糯香醇的口感令人陶醉。
我的美食搭子
合川米粉的臊子，那更是种类繁多、风味各异，让人点餐时犹豫不决。其中，最受欢迎的必定是羊肉臊子。
细腻的米粉与鲜美的羊肉臊子、浓郁的羊肉汤完美融合，再配上美味的佐料，如蒜泥、花椒面、红油、葱花、香菜、韭菜等，一碗色香味俱全的合川羊肉米粉便呈现在眼前。
你都能看到店里的食客坐在桌前，尽情地享受着这一碗碗美味的合川米粉，那“嗖嗖嗖”的嗦粉声，仿佛是对这道美食的最高赞誉，满满的享受美食带来的快乐。
合川米粉的细腻美味牢牢的锁住每一个合川人，无论在何处，总是能想到家乡的羊肉米粉，它是每个在外的合川人舌尖上的乡愁。
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