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乡音·美食

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【原创】乡音与美食(音频)|魏正丽:记忆中的乡味乡情(重庆荣昌话)
发布时间:2024-11-11  阅读:50次

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说到家乡我就想到了我们村有种习俗叫吃泡汤。幼时的我最期盼的就是这一时节。从农历冬月开始,村子里各家各户陆续开始杀年猪,为新年做准备。一定要挑选最肥最壮的那头,请来有经验的师傅或是家里的熟手,几个年长的叔伯搭手制住年猪,杀猪师傅便能轻松操作。



年猪杀完后的当天中午或是晚上,村里都习惯邀请前来帮忙的各户人家到家中吃饭,以表示感谢,有事来不了的,主人家就会将新鲜肉菜独留一盘,给人家送去,吃泡汤的时候满屋欢声笑语,都在诉说着今年的收成和来年的希望。



吃完后,每个来帮了忙的人都不会空手而归,主人家会给他们一块新鲜的猪肉拿回家去,寓意着来年家家户户五谷丰登。


泡汤吃的是乡情,过的是年味,谈的是情谊,叙的是亲情。满村的烟火气,温暖了我幼时的整个世界。


END

本期音频|魏正丽
本期编辑|魏正丽
本期终审|陈   君