乡音与美食(音频）| 张敏：合川桃片（重庆合川话）

合川桃片名声在外，清甜可口，口感绵糯，色泽洁白，入口化渣，细腻香甜，每一片都是鲜美！...

【2024-12-04】 详细内容

【原创】乡音与美食（音频）｜张敏：一碗米粉一方情（重庆合川话）

合川米粉的细腻美味牢牢的锁住每一个合川人，无论在何处，总是能想到家乡的羊肉米粉，它是每个在外的合川人舌尖上的乡愁。...

【2024-12-04】 详细内容

【原创】乡音与景点(音频)|刘冬梅：巫溪避暑胜地——九狮坪（重庆巫溪话）

九狮坪位于巫溪尖山云阳上坝交接处，海拔1600米，夏季的避暑胜地，想要欣赏大自然的美好就来九狮坪！...

【2024-12-03】 详细内容

【原创】乡音与非遗美食（音频）｜张盼：土沱麻饼，一口咬下的百年韵味（重庆北碚话）

对于北碚人而言，土沱麻饼既是美食，也是文化象征和情感寄托。逢年过节尤其是中秋，它常成为人们互赠礼品首选。它代表着情谊的传递，也见证着温馨团圆时刻。...

【2024-12-02】 详细内容

【原创】乡音与美食（音频）|张盼：松毛蒸饺——玲珑之味，巧手天成（重庆北碚话）

松毛蒸饺在北碚已有上百年的历史，它见证了北碚的变迁，从过去的街头小吃，到如今的城市名片。相传，它是当地一位巧手厨师为了利用山间丰富的松毛资源而创造出来的，经过几代人的传承和改良，成为了今天的美味。...

【2024-12-02】 详细内容

【原创】乡音与美食（音频）|张婷婷：巫山纸包鱼（重庆巫溪话）

巫山人喜欢把纸包鱼当做招待客人的一道特色菜，一群人围坐在一起有说有笑有鱼在烤炉上烤得滋滋作响，这样的氛围令人很难不开心。...

【2024-12-02】 详细内容

方言与美食（音频）| 张莉萍：涪陵的传统美食（重庆涪陵话）

重庆市涪陵区悠久的历史和深厚的文化底蕴，在美食上也尤为明显。...

【2024-12-02】 详细内容

【原创】乡音与美食（音频）|李妍：黔江绿豆粉（重庆黔江话）

在我们那边专门有一个地方制作绿豆粉，因我外婆的老家在那里，所以我便了解绿豆粉的制作过程，接下来听我娓娓道来吧。...

【2024-12-02】 详细内容

[原创]乡音与美食 (音频) | 李亚楠: 香韵合川桃片 (重庆合川话)

合川桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。其特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁、玫瑰香味。...

【2024-12-02】 详细内容

【原创】乡音与美食(音频）｜黄隆丹：巫山秋月梨，咬出一口“秋之趣”（重庆巫山话）

轻轻咬上一口，只听见“咔滋”一声，那汁水瞬间在口中四溢，尝上一小口，着实令人不由点赞，仔细瞧瞧，秋月梨皮薄核小，其肉质细嫩无颗粒感，清甜爽口。...

【2024-12-02】 详细内容

乡音与石刻美食（音频）|杨柚：大足石刻和丁家坡洋芋，好耍又好吃的很咯！（重庆大足话）

大足石刻始建于初唐，历经五代，盛于两宋，延续于明、清，历时千余载。...

【2024-12-02】 详细内容

乡音与美食（音频）|陈瑶灵：鲜糯筋道的武隆苕粉（重庆武隆话）

武隆苕粉‌是一种具有丰富历史和文化价值的传统小吃，源自重庆市武隆区，以其独特的制作工艺和优质的原材料而闻名，成为了重庆乃至全国的知名特色小吃。...

【2024-12-02】 详细内容

【原创】乡音与美食（音频）｜廖辉艳：家用醋就属麻旺醋（重庆酉阳话）

醋是家家做饭都需要的调味品。认准麻旺醋，享受不一样的风味。...

【2024-12-01】 详细内容

【原创】乡音与美食（音频）|陈沛君：华生园麻饼：饼饼香，乡思情（重庆大渡口话）

麻饼，吃的是一种手艺，思的是不变的乡情。经过百余道传统手工工艺，变得清甜酥脆，口齿留香，令人欲罢不能。...

【2024-12-01】 详细内容

【原创】乡音与美食(音频) | 雷蕾：巫山美味佳肴（重庆市巫山话）

来一场巫山美味的腊肉炖洋芋味觉盛宴吧！...

【2024-12-01】 详细内容